今日、入荷したばかりのスペインのカクテルオリーブです。
種抜きのグリーンオリーブの中には、
・パプリカ
・アーモンド
・ケッパー
・パプリカ＆アーモンド
がそれぞれ入って、４種類がひと瓶に詰めあわされた贅沢さ。

カラーもきれいで、スライスしてバゲットやサラダに。
また、そのままおつまみにも楽しめます。

オリーブとアーモンドや、オリーブとケッパーの組み合わせは、
意外なようでとっても合うので、ぜひ一度お試しください。

オーガニックのイタリアンミニトマトが
ぎっしり詰まって、見るからに美味しそうな
こちらの瓶詰めは、オープン当初からの人気商品です。

トマトと食塩だけの、いたってシンプルな素材ですが、
じんわり甘みがあって、トマト本来の味がとっても
美味しいので、シンプルな味付けでマリネしたり、
サラダに加えるのが一番美味しい食べ方だと思います。

いつもそのままで、食べてしまっていたのですが、
今回は、ようやくミネストローネに使うことができました。

熱を加えることによって、風味が凝縮されて美味しく
じんわり、味わい深いスープに。

生のトマトでもなく、ホールトマトでもなく・・・
「皮むきトマトの瓶詰め」ならではの美味しさを
ぜひ味わって頂きたいです。

北山通りの似顔絵のお店「WORLD1　京都北山店」で
ＧＷ中、3日（木）、4日（金）イベントが行われます。

それぞれの作家さんが、企画展示をされるのですが、
作家ふたばさんの企画「北山似顔絵マップ」に
参加させて頂けることになりました。

ドミカのお店とスタッフを描いてくださり、
素敵な北山マップを作ってくださいました。

北山のお店の紹介と、似顔絵が盛りだくさんです。
ＧＷに北山を散策される方、北山が初めての方も、
よく知っている方も見ごたえのあるマップです。

イベント期間中、展示されていますので、
ぜひ足を運んでみてください。

ＧＷに入り、お天気も良く暖かい日が続いています。
お出かけにぴったりのシーズンになりました。

ドミカでは、店内をガラッと模様替えし、
中央のテーブルに、ドライブやピクニックやお散歩に
ちょうどいい、お菓子やおつまみなどをたくさん揃えました。

一口サイズのクッキーや、さっと取り出してパンやクラッカーに
塗れるチューブのマロンクリームや、キャンディー、チョコレートなど。

お気に入りのお菓子を持って、好きな場所でのんびり過ごせるのも
この時期ならでは、な気がします。

お出かけのついでに、ぜひお立ち寄りください。

こちらのセミドライトマトは、イタリア、プーリア州から。

ちょっと変わっていて、手剥きしたミニトマトを天日で干し、
ワインヴィネガーで洗って、バジルとＥＸバージンオリーブオイル
に漬けこまれた、手の込んだ逸品。

輸入されている業者の方から、「すごく美味しい！」と
聞いてはいたのですが、実際食べてみると、
想像以上に美味しくて感動した商品です。

そのままでも、十分美味しいのですが、今回はパスタに。
パスタは、ジェンティーレのタリアテッレを使用。
ブリーチーズと一人前につき５粒ほどのセミドライトマトを
漬け汁とともに和えただけ。

ゆでたてのパスタにからめるので、チーズも程よくとろけて
よくなじみ、満足の一皿になりました。